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Huîtres « Gillardeau », appréciées pour leur forme régulière et ronde, au goût inimitable né des multiples séjours en parcs et en eaux claires.
Remarquables, entre douceur et salinité, moelleux et croquant à la fois, longues en bouche elles ne peuvent que satisfaire les plus exigeants des connaisseurs…
Brandade de morue de Nîmes, plat de caractère (morue, huile d'olive, aromates, épices…) dont les origines se perdent dans l’histoire de la route du sel, quand les terre-neuvas venaient s'approvisionner dans les salins camarguais en sacs de sel qu'ils troquaient contre leur poisson…
Ou simple et délicieuse tête de veau, toujours la bienvenue…
Au fil des saisons et des fêtes, retrouvez à la carte nos spécialités typiques.
N O U V E A U T E 2 0 1 0
La Brasserie L'ANNEXE est OUVERTE tous les DIMANCHES MIDI
côté traiteur
PLATS à EMPORTER
(sur commande 48H avant)
Saumon fumé - Foie gras - Caviar - Plateaux de fruits de mer - Huîtres
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